Der mit Gewürzen aromatisierte Black Spiced erweitert das Geschmacksspektrum klassischer Rums: dunkel und würzig, balanciert und einzigartig.
Das Besondere an diesem Rum
Beim Kraken Black Spiced gibt es kein Entrinnen: Einmal probiert, ist man in seinen Fängen. Der mit Gewürzen aromatisierte Rum ist prädestiniert für originelle Longdrinks oder den Einsatz in Cocktails. Dabei geben die Würznoten das besondere Extra mit, ohne den Rum-Charakter zu übertünchen. Schokoladiges, Vanille und Konsorten sind beim Kraken Black Spiced mit an Bord.
Streng genommen ist der Kraken Black Spiced kein Rum, sondern eine Spirituose auf Rum-Basis, die zusätzlich aromatisiert wird. Ganz konkret meint dies, auf den Karibikinseln Trinidad und Tobago aus heimischen Zuckerrohr destillierten Rum, der zunächst ein bis zwei Jahre in ehemaligen Bourbonfässern reift, bevor ihm mit einer geheimen Mixtur von kräuterigen und würzenden Zutaten zusätzliche Aromen eingehaucht werden. Als sicher gilt, dass Ingwer, Zimt und Nelken zu den insgesamt elf natürlichen Aromazusätzen zählen.
Die Reife von nur ein bis zwei Jahren fällt im Vergleich mit guten Rum-Qualitäten bescheiden aus. Doch darum geht es einem Spiced Rum nicht. Für ihn sind das Destillat und die Fassreife nur die Bühne, auf der er sein besonderes Geschmacksspiel aufführt. Ein Spiced Rum ist auch von einem Flavoured Rum zu unterscheiden, der mit Schokolade, Kokosnuss oder Honig angereichert wird.
Der Kraken Black Spiced erweitert das Geschmacksspektrum eines klassischen Rums, ohne dabei die Ausgewogenheit zu verlieren. So bringt er seine eigene Note in die bekannten Rum-Cocktails oder einen Longdrink – auch für das Auge. Die dichte, dunkle Farbe ist eines seiner Markenzeichen.
Unbedingte Empfehlung für Barkeeper in eigener Sache. Mit der zusätzlichen Würze eine verführerische Alternative zum klassischen weißen oder braunen Rum.
Wie der Rum schmeckt
Ausgesprochen dunkel zeigt sich der Kraken Black Spiced im Glas – nomen est omen! Im Duft versammeln sich etwas Zimt und Nelken, dazu Vanille und Kaffee, süße Untertöne und etwas Schokolade. Im Mund spielen die Würznoten etwas ernster auf, harmonieren wunderbar mit dem süßen, melassigen Flow, den Trockenfrüchten und der Vanille. Sehr lang im Abgang und äußerst charmant.
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Herkunftsland Trinidad und Tobago Alkoholgehalt 40.0% vol Auszeichnung nicht prämiert Spirituosen Rum
| Weinfreunde Selektion | Ja |
| Klassifikation | Spiced Rum |
| Hersteller/Abfüller | Kraken Rum Co. |
| Artikelnummer | 2000014803 |
Der bekannte Unbekannte
Es gleicht einer Detektivarbeit, etwas über den Erzeuger der Kraken Rums herauszufinden. Das große Geheimnis darum zählt einfach zum Marketing der Spirituosen auf Erfolgskurs. Bereits das Etikett, aber noch mehr die Website und die Social-Media-Auftritte zeigen, dass es der Krake versteht, sich selbst zu inszenieren. Doch all das darf nicht davon ablenken, mit welcher Qualität Kraken Rum zu überzeugen weiß.
Die Spurensuche nach den Ursprüngen der Rums ergibt folgende Hinweise. Der Rum für die Kraken-Kreationen stammt von den Karibikinseln Trinidad und Tobago. Lokales Zuckerrohr und traditionelle Brennverfahren sind daher garantiert, heißt es. Die gereiften und aromatisierten Rum-Destillate wandern dann mutmaßlich in die USA, wo die verschiedenen Qualitäten geblendet werden. Genannt wird in diesem Zusammenhang meist die Lawrenceburg Distillers Indiana. Wichtigste Spirituose ist mit Abstand der Kraken Black Spiced. Daneben gibt es besondere Abfüllungen und Limited Editions im Sortiment der Krake.
Die USA sind auch das Land, in dem der Aufstieg der Kraken Spiced Rums seinen Anfang nimmt. Denn während die Kraken Spirituosen in Europa erst seit 2011 erhältlich ist, hat sich die Marke in Amerika vorrangig bei Barkeepern einen Namen gemacht. Bei diesen Rum-Kreationen geht es also nicht um Tradition und lange Unternehmenshistorien, bei Kraken zählt das Produkt selbst. Und dessen Geschichte weiß man zu erzählen, wie kein Zweiter in der Rum-Welt.
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