Roséfarbener Schaumweingenuss vom DLG Bester Sekterzeuger Deutschlands 2018
Das Besondere an diesem Wein
Die rote Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir) steht Pate für diesen Rosé-Sekt aus der Pfalz. Nach der Lese per Hand verbringen die Schalen nur fünf Stunden gemeinsam mit dem Saft, bevor die Trauben schonend gepresst werden. Das Ergebnis ist ein zart rosa schimmernder Sekt, der auf dem Pfälzer Wilhelmshof nach der in der Champagne verwendeten, traditionellen Methode vinifiziert wird. Der als Brut deklarierte Sekt ist – was viele Weinfreunde nicht vermuten – ein sehr guter Speisebegleiter, der auch mit Herzhaftem bestens zurecht kommt. Doch auch ohne Essen lässt sich dieser Gaumenkitzler gut gekühlt genießen. Dabei ist er als Rosé ein Schaumwein, der auch rotweintrinkende Sekt-Kritiker zu überzeugen weiß. Nicht zuletzt, da der „Sekterzeuger des Jahres 2018“ in Sachen Qualität kompromisslos nach höchster Güte strebt.
Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild
Bereits der Blick ins Glas lässt Gutes hoffen: Feine Perlenreihen steigen unaufgeregt nach oben und verleihen dem ohnehin schon schönen Rosé-Ton einen besonderen Glanz. An der Nase lassen sich feine, frisch wirkende Aromen von roten Früchten entdecken. Schwarze Johannisbeeren und Himbeeren im Vordergrund. Blutorangen und etwas Minze als zarte Noten im Hintergrund. Im Mund wird dann die mindestens 15-monatige Reife auf der Hefe durch den Eindruck von frisch gebackenem Brioche spürbar. Im Abgang wirkt der Sekt spürbar nach und beweist, dass dieser Rosé auch auf der Essenstafel bestens aufgehoben ist.
Was Kritiker über den Wein sagen
"Als bekennender Fan von Rosé-Champagner hat mich dieser Jahrgangs-Sekt von Anfang an begeistert. Mit Recht wurde Wilhelmshof zum besten Sekterzeuger Deutschlands gewählt. Für die Feiertage meine erste Wahl – auch als vielseitiger Essensbegleiter!" - Der Weinlakai
Platzhalter
Jahrgang 2021 Farbe rosé Herkunftsland Deutschland Herkunftsregion Pfalz Rebsorte Spätburgunder Geschmack brut Alkoholgehalt 12.0% vol Qualitätsstufe Qualitätsschaumwein Weinstil harmonisch & mild Trinktemperatur 6-8 °C Restsüße 9.3 g/l Säuregehalt 7.1 g/l
| Trinkreife | jetzt und weitere 1-2 Jahre |
| Schmeckt zu | Fisch, Meeresfrüchte, Weichkäse |
| Schmeckt nach | beerig, exotisch |
| Passt zu | Zur Entspannung |
| Verpackung | Flasche |
| Auszeichnung | nicht prämiert |
| Ausbau | Flaschengärung |
| Prickler-Art | Winzersekt |
| Verschluss | Naturkorken |
| Hersteller/Abfüller | Wilhelmshof, Queichstraße 1, 76833 Siebeldingen, Deutschland |
| Artikelnummer | 2000013324 |
Wilhelmshof: DLG "Bester Sekterzeuger Deutschlands 2018"
Das Wein- und Sektgut Wilhelmshof aus der Pfalz kann wahrlich behaupten, dass es in jüngster Zeit „ganz gut läuft“: Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) zeichnete die Sektspezialisten erst unlängst mit dem Titel „Sekterzeuger des Jahres“ aus. Damit nicht genug gab es den Bundesehrenpreis für Sekt in Gold gleich noch dazu.
Diese Würdigung ist insbesondere beachtlich, da es in Deutschland nicht nur eine ganze Reihe von Sektproduzenten gibt, sondern auch die qualitative Entwicklung von Sekt insgesamt deutlich angezogen hat.
So ist es wenig verwunderlich, dass auf dem Wein- und Sektgut Wilhelmshof alle Schaumweine ausschließlich in traditioneller Flaschengärung hergestellt werden und mindestens 15 Monate auf der Hefe lagern.
Doch Barbara Roth und Thorsten Ochocki vom Wilhelmshof ruhen sich auf den verdienten Lorbeeren keineswegs aus. Neben dem steten Anspruch ihre traditionell hergestellten Schaumweine noch besser zu machen, veranstalten sie unter dem Motto „Kulturlese im Wilhelmshof“ auch unzählige Veranstaltungen im Jahr – von Konzerten über Kunstausstellungen bis zu Kulinarischem für Feinschmecker.
Platzhalter
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
Kommentar