Kräftig und mit der richtigen Balance von Fülle und Spritzigkeit plus jede Menge Pfeffer!
Das Besondere an dem Wein
Manchen gilt dieser Grüne Veltliner schon als Paradetyp der typisch österreichischen Rebsorte. Denn der ebenso intensive wie elegante Wein aus dem Hause Pfaffl kann mit allem punkten, was man an dieser Rebsorte liebt. Ergebnis einer strengen Arbeit im Weinberg, die auf wenig Ertrag und späte Ernte setzt. Die Reben von fast vierzig Jahren stehen auf einem Höhenzug, der Bisamkette, der einen ganz besonderen Boden aufweist. Hier wechseln sich Ton- und Sandstein ab, mitunter sind sie noch mit Quarz durchsetzt. Diese seltene geologische Konstellation wird Flysch genannt und ist ein entscheidender Grund für die Mineralität des Weines.
Wie der Wein schmeckt
Im Glas empfängt der Reserve Hund das Auge mit einem leuchtenden Strohgelb. Alsbald zeigen sich die typischen Pfeffernoten, aber auch feine Aromen von Ananas und Orange. Am Gaumen gewinnt dieses Aromenkonzert an Vielschichtigkeit und Nachdruck. Deutlich treten nun mineralische Töne hinzu. Langes und geradezu animierendes Finale.
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Jahrgang 2022 Farbe weiß Herkunftsland Österreich Herkunftsregion Weinviertel Rebsorte Grüner Veltliner Geschmack trocken Alkoholgehalt 14.0% vol Qualitätsstufe Qualitätswein Weinstil charakterstark & kräftig Trinktemperatur 10-12 °C Restsüße 2.2 g/l Säuregehalt 4.8 g/l
| Trinkreife | jetzt und weitere 2-7 Jahre |
| Schmeckt zu | Asiatisch, Geflügel |
| Schmeckt nach | blumig-duftig, fruchtig |
| Passt zu | Dinner for two, Zur Entspannung |
| Ist vegan | Ja |
| Verpackung | Flasche |
| Auszeichnung | prämiert |
| Ausbau | Edelstahltank & Holzfass |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Hersteller/Abfüller | R&A Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich |
| Artikelnummer | 2000012526 |
Österreichisches Weingut mit Auszeichnung
Das Weingut Pfaffl ist DER Botschafter für Grünen Veltliner in der Welt. Gekrönt wurde diese Arbeit mit dem Titel „Internationales Weingut des Jahres 2021“, verliehen von Selection - Das Genussmagazin. Und damit nicht genug. Im Jahr 2021 wurde das Weingut Pfaffl zudem auch zum Best Producer Austria gekürt beim Mundu Vini Spring Tasting (Meininger 2021). Chapeau!
Roman Josef Pfaffl, Sohn von Roman Pfaffl, hat das Sagen im Keller, seine Schwester Heidi Fischer kümmert sich um das Büro, Vater Roman steht im Weingarten und die Mutter Adelheid wacht bereits über die nächste Generation. Familienbusiness im Besten Sinne also.
Bei den Weinen dominiert der Grüne Veltliner, daneben haben aber auch Sorten wie Chardonnay, Riesling, Zweigelt und St. Laurent ihren Platz. Auf mittlerweile 110 Hektar Weingärten im südlichen Weinviertel werden eine große Vielzahl an Weinen produziert. Rot wie Weiß. Die Paradesorte Grüner Veltliner wird zum Beispiel in sechs Varianten ausgebaut, fünf davon sogar als Lagenweine. Kosten Sie sich durch.
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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