Pinot Gris oder Pinot Grigio Das ist die gleiche feine Rebsorte nur eben mit ihrem deutschen Namen und von Neiss.
Das Besondere an diesem Wein
Obwohl sie zu den weißen Sorten gehören, ist die Haut der Grauburgunder-Beeren rötlich bis rot gefärbt. Die Rebsorte besitzt meistens eine kräftig goldgelbe Farbe. So auch dieses Exemplar vom Kalkstein.
Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild
Der Grauburgunder von Neiss hat ein sehr schönes Aroma von Birnen, Orangen, Honigmelonen und hellen Nüssen. Am Gaumen saftig, kraftvoll und mit einem vollen Körper. Axel Neiss weiß eben, wie man das Beste aus seinen Trauben macht!
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Jahrgang 2022 Farbe weiß Herkunftsland Deutschland Herkunftsregion Pfalz Rebsorte Grauburgunder Geschmack trocken Alkoholgehalt 12.5% vol Qualitätsstufe Q.b.A. Weinstil harmonisch & mild Trinktemperatur 7-10 °C Restsüße 6.3 g/l
| Säuregehalt | 7.8 g/l |
| Trinkreife | jetzt und weitere 1-2 Jahre |
| Schmeckt zu | Fisch, Geflügel, Pasta |
| Schmeckt nach | fruchtig, spritzig-frisch |
| Passt zu | Dinner for two, Ein Abend unter Freunden |
| Ist vegan | Ja |
| Auszeichnung | nicht prämiert |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Hersteller/Abfüller | Neiss, Hauptstraße 91, 67271 Kindenheim, Deutschland |
| Artikelnummer | 2000011562 |
Top-Weingut aus der nördlichen Pfalz
"Cool Climate" - oder auch etwas kokett "ganz weit oben" - ist ein gern benutzter Ausdruck von Katja Neiss, wenn sie über das spricht, was das gleichnamige Pfälzer Weingut ausmacht. Gemeint ist die relative Kühle, die in und um Kindenheim in den nördlichen Ausläufern der Pfalz vorherrscht. Die Reife der Trauben dauert länger und schlägt sich in den Aromen des Weins nieder, die dadurch an Charakteristik gewinnen. Hinzu kommen die bis zu 40 Jahre alten Reben, die ihre Wurzeln tief in den Kalkstein gegraben haben, wo sie sich mit der Mineralik versorgen, die die nötige Finesse in den Wein bringt.
Katjas Ehemann Axel hat gleich nachdem er 1997 den elterlichen Betrieb übernahm, wichtige Weichen gestellt, die alle dem Ziel dienten, die Qualität weiter zu erhöhen: sei es durch Hinzukauf bester Lagen vor Ort, sei es durch schonendere Arbeitsweisen im Keller. Dieser Zug Richtung stetige Verbesserung hat seine jüngste Station im Neubau der Kellerei gefunden, die der Betriebsleiter und Kellermeister direkt in den Hang hat bauen lassen. So können etwa die Trauben direkt von oben in die Presse gegeben werden - getreu der Devise: je kürzer die Wege und je weniger umgeladen und gepumpt werden muss, desto besser.
Ach ja, und noch eines hat der Winzer bei seinem Antritt im Weingut nach Winzerausbildung, Oenologiestudium und den Horizont erweiternden, internationalen Wanderjahren sofort vorgenommen: Die Umstellung auf traditionelle Rebsorten. Hier ist einer, der modern ist in den Methoden und klassisch in der Weinkarte. Man könnte auch sagen: Jemand, der das Bewährte von einst mit den Erfahrungen und Erkenntnissen von heute zu verschmelzen sich zum Ziel gesetzt hat.
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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